ترکیب پرلیت و پیت ماس به عنوان بهترین خاک پوششی برای پرورش قارچ در اکثر منابع معرفی شده است. یکی از ویژگی های خاک پوششی مناسب، بالا بودن ظرفیت نگهداری آب آن (تا 80 درصد وزن خاک پوششی) است. علاوه بر این، دارا بودن تخلخل مناسب خاک پوششی (تا 40 درصد حجم خاک) برای هوادهی نیز با اهمیت است. هرچه میزان محصول بیشتر باشد، آب بیشتری مورد نیاز است که باید از طریق خاک پوششی تامین شود. لذا ظرفیت نگهداری آب مناسب از دیگر ویژگی های خاک پوششی است. استفاده از خاک نامرغوب و سنگین موجب می‌شود سطح خاک زود سِله بسته و اکسیژن و رطوبت لازم به لایه‌های زیرین سطح خاک ‌پوششی نرسیده و درنتیجه از میزان تولید قارچ کاسته شود. از طرفی ویژگی های کمی و کیفی قارچ دکمه ای نیز تحت تاثیر بستر کشت قرار می گیرد.