گلوکز یکی از مرسوم ترین شربت هایی است که از نشاسته بدست می آید. کاربرد اصلی آن در صنایع داروسازی و صنایع تولید شیرینی و شکلات ،پاستیل،آدامس و … می باشد. دو روش اصلی برای تولید گلوکز از نشاسته وجود دارد :1- روش اسیدی 2-روش آنزیمی
مراحل اصلی تولید گلوکز از نشاسته به روش اسیدی:
– مخلوط کردن اسید ، آب و نشاسته
-حرارت دادن مخلوط اسید و نشاسته و نگاهداشتن در دمای خاص و تولید گلوکز
– خنک کردن گلوکز و خنثی سازی
– تصفیه گلوکز با خاک پرلیت
– رنگبری گلوکز با کربن اکتیو
– تصفیه نهایی با فیلترهای رزینی
– تغلیظ گلوکز
– بسته بندی
شرکت زمین کاو تامین کننده پرلیت مورد نیاز جهت تصفیه نگلوکوز با بهترین کیفیت می باشد.