پرلیت (Perlite )
گلوکز اغلب به همراه ساکارز ، دکستروز یا شربت فروکتوز مصرف می شود. کاربرد آن بر اساس خواص ویژه آن است . استفاده گلوکز در صنایع قنادی ، در تهیه تمامی محصولاتی است که در آن ویسکوزیته، شیرینی ، بافت و جلوگیری از شکرک زدن و جاذب الرطوبه بودن و مقاومت در برابر بی رنگ شدن مد نظر باشد مانند آب نباتها این خواص همچنین موجب افزایش و بهبود طعم و تشکیل یکBODY نیز می گردد .
از مشتقات بسیار پر مصرف نشاسته گلوکز میباشد .
محلول نشاسته به دو صورت می تواند هیدرولیز شود : 1- به کمک اسید کلریدریک و فشار و گرما 2- به کمک اسید کلریدریک و انزیم های الفا امیلاز و گلوکو امیلاز و گرما.
نشاسته بعد از هیدرولیر باید توسط ذغال اکتیو و خاک پرلیت و در تبخیر کننده به گلوکز غلیظ تبدیل می شود .
شرکت زمین کاو تامین کننده پرلیت مورد نیاز با بهترین کیفیت جهت تولید گلوکز میباشد.
